Tripice, fileki, škembići - Obožavano ili nepodnošljivo ali nikako ravnodušno - pojednostavljeno i jako ukusno

Za jedne predmet obožavanja, za druge - paaa... bljak... Bilo kako bilo tripice, škembići, fileki, kako god ih nazivali, definitivno nikog ne ostavljaju ravnodušnim i jedno su od "najjačih" gurmanskih delicija, uglavnom u zimskom periodu. Jedino im mana može biti vrijeme potrebno za pripremu, ali, sa druge strane, sve što je dobro zahtjeva i malo strpljenja, zar ne?

Pogledajte našu pripremu za kućne uslove, maksimalno pojednostavljenu, za koju vam, osim vremena, treba slijedeće:

- 1,5 - 2 kg. svježih škembića

- 2-3 krompira

- 100 gr slanine

- 1 dcl soka od paradajza

- biljni začin

- 2 glavice crnog luka

- 1 manja glavica bijelog luka

- 30 - 40 gr brašna

- "aleva" paprika

- ulje, biber, lovorov list