Užitak za ljubitelje ribe - Brodet od sardela sa palentom ili tjesteninom

Morski specijalitet sa kojim će ljubitelji ribe doći na svoje. Zavisi gdje ga pripremate zovete ga brodet od sardela, brudet od srdela ili brodet od sardina... ali ime je ionako nebitno jer ukusi govore sve. Isti ti ukusi mogu odlučiti i o prilogu koji može biti palenta ali i tjestenina - dakle, kako ko voli. Uz to, u našem video receptu vidjećete i kako očistiti sardelu iz jednog poteza.

Evo šta je potrebno za pripremu ovog morskog užitka:

- 1 kg sardela

- 3 veće glavice crnog luka

- 1 dcl maslinovog ili suncokretovog ulja

- čen bijelog luka

- 3 dcl soka od paradajza (ili svjež paradajz)

- kafena kašičica šećera

- lovorov list

- 2,5 do 3 dcl crnog ili bijelog vina

- zelene ili crne masline

- kapari

- malo ljute paprike

- grančica ruzmarina

- so

- biber

- palenta ili tjestenina