Sočni kolač od mandarina - sjajna voćna poslastica

Mandarine - te male žute loptice čarobnog ukusa svakako su jedno od najomiljenijih voćki a mnogi ih vole više od narandži. I baš zato desert s njima je pravo zadovoljstvo a ovaj jako sočan, brz i jednostavan kolač ćete garantovano obožavati. Jedino što vam ne možemo garantovati je da ćete se zaustaviti na jednom parčetu. Mi ne uspjevamo, ali nije nam ni žao Evo kako napraviti ovaj slatki užitak i šta je sve za njega potrebno:

- 1 - 1,2 kg mandarina

- 200 gr margarina ili putera

- 180 - 200 gr šećera

- 1 vanil-šećer

- 6 jaja

- 400 gr brašna

- 1 prašak za pecivo

- malo ulja

- 200 ml šlag-krema

- prah šećer (po želji)